Christopher Lang | Die Kunst des Handgebäcks

Tauche in die Kunst des Handgebäcks ein mit dem Bäckermeister und Brot-Sommelier Christopher Lang in unserem eintägigen Backkurs. Wolltest du schon immer lernen, wie du traditionelle Wachauerlaibchen, Südtiroler Vinschgerl oder langzeitgeführte Ciabatta selbst backen kannst? Dieser Kurs ist genau das Richtige für dich.

Unser Tag beginnt mit einer einführenden Erläuterung der Grundlagen des Backens von Handgebäck. Unter der Anleitung von Christopher lernst du, wie du eine Vielzahl von Brotsorten und Gebäck selbst herstellen kannst, darunter die berühmte Wiener Kaisersemmel, knusprige Salzstangerl und ein geflochtenes Mohnflesserl.

Während des Kurses werden Getränke serviert und du hast die Möglichkeit, deine selbstgebackenen Kreationen zu kosten. Du erhältst auch detaillierte Rezepte für zu Hause, damit du deine neu erlernten Backfähigkeiten weiterhin üben und perfektionieren kannst.