Honig schleudern im Weinviertel

Honig schleudern wie ein echter Imker – und dein Glas ist garantiert voller Sonnenschein! 🌻🐝

Ein lauer Sommermorgen im Weinviertel, die Sonne glitzert durchs Blätterdach, und du stehst neben einem brummenden Bienenstock – bereit, deinen eigenen Honig zu ernten. Klingt süß? Ist es auch! Beim gemeinsamen Honigschleudern im APIS-Z in Königsbrunn darfst du genau das tun: deinen ganz persönlichen Honig mit eigenen Händen ernten, schleudern, rühren und abfüllen. 🍯

Ob mit Familie, Freunden oder solo – dieses Erlebnis bringt dich direkt in die Welt der Bienen und des goldenen Genusses. Und das Beste: Am Ende nimmst du nicht nur ein Glas Honig, sondern auch jede Menge Wissen, Spaß und süße Erinnerungen mit nach Hause.

🐝 Was passiert beim Honigschleudern eigentlich?

Bevor du dein Glas Honig stolz nach Hause tragen kannst, gibt’s einiges zu tun – aber keine Sorge: Demeter-Imker Wolfgang Schmidt begleitet dich mit Fachwissen, Geduld und jeder Menge Humor durch alle Schritte.

Zuerst öffnen wir gemeinsam einen Bienenstock (ja, wirklich!) und entnehmen mit ruhiger Hand ein paar Honigwaben. Keine Panik – die Bienen wissen, dass wir nur eine kleine Portion holen, und Imker Wolfgang sorgt dafür, dass alles ruhig und sicher abläuft.

Dann wird’s spannend: Mit einer Entdeckelungsgabel schabst du vorsichtig die feine Wachsschicht von den Waben. Diese „Deckel“ haben die Bienen aufgetragen, um den reifen Honig zu versiegeln. Sobald die Waben offen sind, kommen sie in die Honigschleuder.

Jetzt heißt es: Kurbeln, was das Zeug hält! 💪 Die Honigschleuder nutzt Zentrifugalkraft, um den Honig aus den Waben zu schleudern. Der flüssige Schatz läuft durch ein Sieb, das Wachspartikel und Unreinheiten zurückhält – und schon fließt der Honig aus dem Ausflusshahn.

Und ja, du darfst selbst dein eigenes Glas Honig abfüllen – direkt aus der Schleuder, noch warm und duftend. Ein Geschmackserlebnis, das kein Supermarktglas je toppen kann.

🍞 Jause mit Honig, bitte!

Nach dem ganzen Kurbeln und Ernten wird’s Zeit für eine kleine Belohnung. Auf dich wartet eine gemütliche Bienenjause mit frischem Honigbrot, Saft für die Kleinen und Kaffee oder Tee für die Großen. Dabei ist genug Zeit zum Fragen, Plaudern und Verkosten.

👨‍👩‍👧‍👦 Für wen ist das Erlebnis geeignet?

Dieses Erlebnis ist ideal für Familien mit Kindern (ab 5 Jahren), Hobbygärtner:innen, Naturfreund:innen, Stadtkinder auf Landflucht oder einfach alle, die wissen wollen, wo ihr Frühstückshonig wirklich herkommt.

Es wird kindgerecht erklärt, aber auch Erwachsene kommen fachlich voll auf ihre Kosten – vom Wassergehalt im Honig bis zum richtigen Honig rühren.

📍 Ort & Zeit

Wann: Samstag, 05. Juli 2025, 10:00–12:30 Uhr
Wo: APIS-Z, Hagenbrunner Straße 7 / Eingang Wiesenfeldstraße, 2202 Königsbrunn im Weinviertel
Kosten: € 25,- für Erwachsene, € 12,- für Kinder (5–12 Jahre)

Achtung: Die Plätze sind begrenzt – bitte unbedingt anmelden!

🍯 Warum Honig selber schleudern ein Erlebnis ist

Honig kaufen kann jeder – aber Honig erleben, das bleibt im Gedächtnis (und auf dem Frühstückstisch). Wenn du einmal gesehen hast, wie aus einer simplen Wabe dein Glas Honig entsteht, wirst du das goldene Naturprodukt mit ganz neuen Augen sehen.

Dazu kommt: Du lernst nicht nur das Handwerk des Imkerns kennen, sondern bekommst auch ein Gefühl für den ökologischen Wert der Biene – und das ist unbezahlbar.